머니투데이

오리온이 밸런타인데이 시즌 한정판 '투유 저당'을 출시한다고 20일 밝혔다. 투유 저당은 당 함량을 방울토마토 4알 분량으로 설계해 당 부담을 줄였다. 제품 한 개 당 당은 2g로 시중 판매되는 초콜릿의 평균 당 함량 보다도 80% 이상 낮다. 30%가 넘는 카카오 함량으로 특유의 진하고 쌉쌀한 맛을 구현했다는 게 오리온 설명이다. 오리온은 헬시플레저(즐겁게 건강을 관리하는 것), 저속 노화 등 건강 트렌드에 맞게 초콜릿을 건강하게 즐길 수 있도록 투유 저당을 개발했다. 실제로 저당 관련 제품은 소비자들 사이에서 호응을 얻고 있다는 게 오리온 측 설명이다. 지난해 1월 선보인 '오!그래놀라 저당 통보리'는 당 함량은 낮으면서 맛있고 건강한 제품으로 입소문 나며 일부 판매처에서 품귀 현상이 빚어지기도 했다. 오리온 관계자는 "소중한 사람에게 마음을 전하는 날인 만큼 받는 사람의 건강까지 고려한 의미 있는 선물이 될 것"이라고 밝혔다.

한국콜마가 글로벌 화학기업 이스트만과 손잡고 친환경 메이크업 소재 개발에 나선다. 이번 협업으로 지속가능성과 기능성을 함께 갖춘 재생 소재를 선보일 계획이다. 한국콜마는 지난 16일 서울 서초구 소재 종합기술원에서 미국 최대 화학기업 이스트만과 친환경 메이크업 소재 개발을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 20일 밝혔다. 이스트만은 첨단 소재와 기능성 첨가제 등 다양한 산업 분야를 아우르는 글로벌 대표 석유화학기업으로 1920년 미국에서 설립됐다. 폐플라스틱을 분자 단위로 분해해 동일한 품질의 원료로 재활용하는 우수한 기술력을 갖춘 기업으로 평가받는다. 이번 협약으로 양사는 색조 화장품에 사용되는 미세플라스틱을 대체할 친환경 재생 소재를 공동 개발한다. 색조 화장품은 발림성과 밀착력, 지속력 구현을 위해 합성 소재가 사용돼왔다. 양사는 나무에서 추출되는 셀룰로오스와 자연 분해가 가능한 폴리머를 각각 차세대 천연 재생 소재로 개발할 예정이다. 한국콜마는 이번 협업으로 확보한 친환경 소재를 제품에 적용해 글로벌 색조 시장 경쟁력을 강화할 계획이다.

아모레퍼시픽 브랜드 설화수가 영국 온라인 뷰티 플랫폼 '컬트 뷰티(Cult Beauty)'에 공식 입점했다고 20일 밝혔다. 영국은 럭셔리 뷰티 소비자층이 형성된 시장으로 유럽과 중동을 잇는 전략적 허브로 평가된다. 설화수는 컬트 뷰티를 첫 파트너로 선정해 현지 고객과의 소통을 강화하고 브랜드 확장 기반을 다질 방침이다. 컬트 뷰티는 '진정으로 가치 있는 제품만을 소개한다'는 큐레이션 철학으로 알려진 온라인 뷰티 플랫폼이다. 브랜드 스토리, 제품력, 지속가능성 등 다각도의 평가 기준을 적용해 브랜드를 선별해 높은 신뢰도를 구축하고 있다. 설화수는 컬트 뷰티에서 우선 '윤조에센스'와 '자음생크림'을 판매한다. 윤조에센스는 설화수의 독자 성분인 자음단과 500시간 자연 숙성을 거친 인삼 소재 림파낙스를 담아 노화 징후가 본격화되기 전 단계에서 피부의 근본 흐름을 관리하는 데 도움을 준다. 자음생크림은 희귀 인삼 사포닌을 6000배 농축한 '진세노믹스'와 인삼 유래 펩타이드를 함유한 것이 특징이다. 설화수는 컬트 뷰티 입점을 기점으로 영국 오프라인 유통 채널과 협업을 확대할 계획이다.

hy가 독자 개발한 프로바이오틱스 'HY7017'이 식품의약품안전처(식약처)로부터 면역기능 증진에 도움을 줄 수 있는 '개별인정형 기능성 원료'로 인정받았다고 20일 밝혔다. 개별인정형 원료 인정은 기능성과 안전성이 검증된 원료에만 부여되는 것으로 일정 기간 독점 사용이 보장된다. 이번에 받은 'HY7017'까지 합치면 hy가 보유한 개별인정형 원료는 총 9종이 된다. HY7017은 인삼 뿌리에서 발견한 균주로 5년 간 총 11억원 이상을 투입해 개발했다. 국내 개별인정형 원료 중 면역기능에 도움을 줄 수 있는 고시형 프로바이오틱스는 HY7017이 유일하다. hy 연구진은 동물실험과 인체 적용 시험을 함께 진행해 해당 균주의 기능성을 확인했다. 면역력이 다소 떨어진 성인을 대상으로 한 시험에서 HY7017 섭취군은 자연살해세포(Natural Killer Cell) 활성이 5. 0% 증가했으며 자연살해세포 활성과 면역 반응 조절에 관여하는 사이토카인 2종(IFN-γ, IL-12)도 함께 늘었다. hy는 자사 제품 '엠프로 면역'에 HY7017를 적용해 생산·판매 중이며 여러 제품에 활용할 계획이다.

한국맥도날드가 강렬한 마라의 매력을 담은 신메뉴 '맥크리스피 마라 버거' 2종(맥크리스피 마라 해쉬 버거, 맥크리스피 마라 클래식 버거)을 출시한다고 20일 밝혔다. 이번 신메뉴는 닭다리살을 통째로 튀겨낸 100% 통닭다리살 치킨 패티를 사용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감에 강렬한 마라향과 매운맛까지 한 입에 느낄 수 있다. 메뉴별 매운 맛의 강도가 달라 취향 따라 선택이 가능한 것도 특징이다. '맥크리스피 마라 해쉬 버거'는 바삭한 치킨 패티와 고소한 해쉬브라운을 더해 마라 초보자도 부담 없이 즐길 수 있다. '맥크리스피 마라 클래식 버거'는 마라 본연의 강렬한 소스에 집중해 더욱 깊고 진한 마라의 풍미를 선사한다. 마라 고수를 위한 '마라 시즈닝 맥쉐이커'도 별도 판매한다. 이번 신메뉴뿐 아니라 후렌치 후라이, 맥너겟 등 다양한 사이드 메뉴에 시즈닝을 더해 나만의 마라 메뉴를 완성하는 색다른 재미를 경험할 수 있다. 이번 캠페인은 그룹 동방신기의 '유노윤호'가 모델로 참여해 특별함을 더했다.

동원그룹이 동원산업의 미국 자회사 스타키스트에 대한 기업가치 산정 작업에 착수할 계획이다. 국내 최대 컨테이너 선사인 HMM 인수를 목표한 동원그룹이 이에 앞서 자금 조달을 위한 사전 작업에 나섰다는 해석이 나온다. 19일 식품업계에 따르면 동원산업은 외부 평가기관을 통해 스타키스트의 기업가치를 산정하는 방안을 검토 중이다. 이와 동시에 금융기관을 통한 자금 조달 가능 규모도 함께 점검하고 있는 것으로 알려졌다. 스타키스트는 참치캔 제조사로 2008년 동원그룹에 인수됐다. 일부 보도에서는 동원산업이 스타키스트 기업가치를 약 2조원 규모로 평가하고 그룹 계열사인 동원F&B에 지분 전체를 넘기는 방안을 검토하고 있는 것으로 전해졌다. 동원그룹은 이에 대해 "결정된 바 없다"는 입장이다. 동원그룹 관계자는 "그룹 지주사로서 미래 성장 동력 발굴을 위한 복수의 M&A를 검토 중"이라며 "현재로서는 스타키스트를 실제로 매각할지 여부에 대해서는 아무것도 결정된 바 없다"고 부연했다. 업계에서는 동원그룹이 HMM 인수에도 재도전할 것으로 보고 있다.

이달부터 미국·유럽산 유제품에 대한 관세가 사실상 사라진 가운데 당초 우려했던 수입 우유 공습이 예상보다 미약한 것으로 나타났다. 기록적 고환율과 무역 불확실성 등이 관세 철폐에 따른 가격 하락분을 상쇄하면서 가격 인하 충격이 크지 않아서다. 유업계는 당장 큰 고비는 넘겼다는 반응이지만 저출산과 우유 소비 감소라는 근본 과제를 해결하기 위한 전략 마련에 속도를 내고 있다. 19일 유통·식품업계에 따르면 이달 1일부터 미국·유럽산 유제품에 대한 관세가 변동됐음에도 국내 대형마트, 편의점 등 주요 오프라인 판매 채널의 수입 멸균우유 판매량과 가격 변화는 미미하다. 온라인 쇼핑몰 역시 상황은 비슷하다. 쇼핑몰 가격 비교사이트 다나와 기준 폴란드산 믈레코비타 아이러브밀크 3. 5% 멸균우유 1L 제품 12개 제품은 최근 3~4개월 사이 가격이 다소 오르다가 다시 내려갔다. 올해 초부터 미국산 멸균 우유 관세는 기존 2. 5%에서 0%로, 유럽산 멸균우유는 2. 5~4. 8%에서 0~2. 5%로 낮아졌다. 국내 대형마트 관계자는 "유럽산 멸균우유 제품은 소비자 선택 폭을 넓히려는 차원에서 판매하고 있는데 눈에 띄는 수요와 가격 변화는 없다"며 "미국산 제품까지 새로 들여놓을 계획은 현재까지 없다"고 부연했다.

나명석 한국프랜차이즈산업협회 신임 회장이 "프랜차이즈 산업은 국가 GDP의 7%를 차지하는 중요한 산업이다"며 "일부 부정적 사례로 가장 오해받는 산업이 됐는데, 프랜차이즈 산업의 신뢰와 재도약을 위한 주요 비전을 통해 산업의 재도약을 이끌겠다"고 19일 밝혔다. 나 회장은 이날 오후 서울 여의도 콘래드호텔 그랜드볼룸에서 열린 '제8·9대 협회장 이·취임식 및 비전 선포식'에서 "업계의 상생 확산과 경쟁력 강화, 판로개척을 지원해 협회를 상생 플랫폼으로 만들고 윤리위원회를 설치해 윤리경영 인증제를 도입하는 등 자정노력을 강화하겠다"며 이같이 강조했다. 나 회장은 이날 △상생·윤리경영 강화 △공제사업 등 복지 강화 △K프랜차이즈 글로벌화 △정책·언론 기능 강화를 주요 비전으로 내세웠다. 그는 "프랜차이즈 공제사업 등을 추진하여 가맹점사업자의 안전한 경영과 복지도 지원할 것"이라며 "K프랜차이즈 글로벌 진흥본부를 설치해 해외진출이 어려운 중소 프랜차이즈들과 연대해 해외로 진출, 세계 곳곳에 K프랜차이즈 거리를 조성하겠다"고 말했다.

CU가 일명 '두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)'를 활용한 제품 3종의 가격을 인상했다. 19일 관련업계에 따르면 CU는 이날 '두바이식 초코 쿠키' 가격을 종전 3600원에서 4300원으로 700원(19. 4%) 올렸다. '두바이 쫀득 마카롱'은 기존 3200원에서 3700원으로 500원(15. 6%), '두바이 쫀득 찹쌀떡'은 3100원에서 3500원으로 400원(12. 9%) 인상했다. CU는 원재료 비용 상승에 따라 가격을 인상한다고 밝혔다. CU 관계자는 "피스타치오 등 원료 가격 인상으로 제조 원가가 올랐다"며 "제조사에서 원가 인상분을 반영해달라는 요청이 있어 가격을 조정했다"고 말했다. 실제 두쫀쿠가 주요 유통채널, 디저트 전문점 등에서 품귀 현상을 빚으면서 원재료 가격도 오르고 있다. 두쫀쿠의 주요 재료인 볶은 카다이프 가격은 5kg 기준 유행 전 4만~7만원대에서 최근 14만원대까지 올랐다. 탈각 피스타치오 가격은 1kg당 4만원대에서 10만원대까지 뛰었다.

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 화제의 넷플릭스 서바이벌 시리즈 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2(이하 '흑백요리사2') 출연 셰프들과 협업한 간편식을 선보인다고 19일 밝혔다. 이번 협업에는 △서울엄마 우정욱 셰프 △중식마녀 이문정 셰프 △최유강 셰프 등이 참여한다. GS25는 공식 인스타그램을 통해 금주부터 셰프 라인업을 공개하고, 이달 말부터 간편식·디저트·주류·스낵 등 협업 상품을 순차적으로 출시할 계획이다. 본격적인 상품 출시에 앞서 GS25는 지난 14일 우리동네GS 앱에서 흑백요리사2의 메인 콘셉트를 반영한 '흑·백 크림 케이크 2종' 사전 예약을 진행했다. 흑수저와 백수저로 나눠 경연을 펼치는 프로그램 포맷에서 착안해 화이트베리크림케이크, 블랙초코크림케이크를 이벤트성 메뉴로 먼저 선보였다. 해당 상품은 오픈 3시간 만에 사전예약 준비 수량이 전량 완판돼 흑백요리사2의 높은 화제성을 입증했다. 오는 27일 전국 GS25 오프라인 점포에 출시할 예정이다. GS25는 넷플릭스 공식 파트너사로서 2024년 10월부터 △만찢남 조광효 △일식끝판왕 장호준 △이모카세1호 김미령 셰프 △에드워드 리 셰프 등과 '흑백요리사 컬래버 시리즈'를 출시했다.

SK스토아가 조명 자동화 시스템을 도입해 스튜디오 방송 준비 시간을 대폭 단축했다고 19일 밝혔다. '조명 자동화'는 스튜디오 조명 세팅 작업을 모바일과 콘솔 기반으로 원격 제어하는 시스템이다. 단순한 장비 교체를 넘어, 인력이 직접 수행한 업무를 데이터와 시스템 기반으로 전환한 제작 혁신이란 게 회사 측의 설명이다. 홈쇼핑 방송은 방송 준비 시간이 짧고, 정교한 대본 없이 실시간으로 진행되는 특성상 조명 세팅과 변경을 얼마나 빠르고 정확하게 수행할 수 있는지가 방송 완성도에 직접적인 영향을 미친다. 기존 방송 조명 업무는 2인 1조로 스튜디오 현장 세팅, 부조정실의 세밀한 조정, 방송 중 실시간 대응을 동시에 수행해야 하는 구조였다. 이에 따라 반복적인 세팅 작업과 잦은 현장 이동이 발생했고, 방송 중 돌발 상황에 즉각 대응하는 데에도 한계가 있었다. SK스토아는 이러한 구조적 한계를 개선하고 업무 효율성과 방송 품질을 동시에 높이기 위한 대안으로 조명 자동화 시스템 개발과 도입을 추진했다.

이커머스(전자상거래) 11번가가 고객이 판매자의 상품을 체험하고 후기를 남기는 '11번가 체험단' 프로그램을 개편한다고 19일 밝혔다. 기존 리뷰 마케팅 프로그램보다 운영 속도와 편의성, 개방성을 대폭 높여 신규·중소 판매자들의 상품 노출을 지원하고 구매 전환율을 높인다는 계획이다. 11번가 체험단은 판매자가 리뷰 콘텐츠를 빨리 확보하는 데 중점을 뒀다. 판매자가 원하는 일정에 체험단 모집을 시작하도록 '상시 운영' 형태로 바꾸고, 고객의 상품 후기 작성 기한을 10일로 단축했다. 체험단 모집부터 선정, 상품 발송, 후기 작성까지 21일 내외로 완료해 판매자가 빠르게 후기를 쌓을 수 있도록 했다. 또 우수 리뷰어만 참여할 수 있었던 기존 방식과 달리 11번가 고객이라면 모두 무료로 참여할 수 있는 개방형 프로그램으로 전환했다. 모바일 앱에 '11번가 체험단' 페이지를 신규 오픈해 누구나 체험상품을 확인하고 신청할 수 있다. 현재 '해담 제주 은갈치', '온골진 옛날 전통 수제 식혜', '누리하루 액막이 명태 인형 키링' 등 180여 개의 상품이 체험단을 모집 중이다.