학교급식 시설 등 3.3만개 위생 집중점검..."새학기 식중독 예방"

식품의약품안전처(식약처)가 새학기를 맞아 어린이·청소년에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 학교 급식시설, 식재료 납품업체, 학교 주변 식품판매업체 등 3만3000여곳을 대상으로 위생점검을 실시한다고 20일 밝혔다.

이번 점검은 오는 24일부터 3월 24일까지 한달간 이뤄지며 교육청, 지자체와 함께 진행된다. 점검 대상은 유치원 및 초·중·고·대학교 급식시설, 식재료 납품업체 1만여곳과 학교·학원 주변 어린이 식품안전보호구역 내 어린이 기호식품 조리·판매업소 2만3000여곳으로 선정했다.

식약처는 특히 학교·학원 주변 무인점포와 과거 행정처분 이력 등이 있는 위생취약업소를 중점적으로 살펴볼 계획이다.

주요 점검 내용은 △소비기한 경과 제품 보관·사용 △보존식 보관 △냉동·냉장 제품 보관 기준 준수 △식품·시설 등의 위생적 취급·관리 △부패·변질 또는 무표시 원료 사용 △조리 기구 세척·소독 관리 △정서저해식품 판매 여부 등이다.

식약처는 점검과 함께 조리도구와 조리식품 960건을 수거해 식중독균 오염 여부를 검사할 계획이다.

아울러 점검 기간엔 급식 조리 종사자를 대상으로 손 씻기 등 개인위생 수칙을 홍보하는 한편 생채소류 세척·소독 요령 등 식재료 관리 방법과 조리 시 주의 사항, 식중독 예방 요령 등에 대한 교육도 실시한다.

식약처 관계자는 "어린이와 청소년의 건강한 식생활을 위해 급식과 어린이 기호식품의 안전관리를 강화하는 등 학교 주변 안전한 먹거리 환경 조성에 최선을 다할 계획"이라고 말했다.