bhc가 미국 샌디에이고에 미국 4번째 매장이자 가맹 2호점 'bhc 랜초버나도점(Rancho Bernardo)'을 오픈했다고 24일 밝혔다.
이번 매장은 캘리포니아주 남부 지역 도시 샌디에이고에 있는 랜초버나도 중심부에 있다. bhc는 랜초버나도에 4만여명 이상이 거주하고 있으며 HP, 애플, 브로드컴 등 IT 기업들이 있어 지역 주민과 직장인에게 인기를 끌 것으로 전망했다.
매장 크기는 약 120㎡(36평) 규모다. 배달과 포장에 중점을 둔다. 낮에는 '리미티드 서비스 레스토랑(Limited-Service Restaurant, LSR)' 시스템으로 고객이 주문하면 음식을 바로 조리한다. 저녁에는 '풀 서비스 레스토랑(Full-Service Restaurant, FSR)' 형태로 편안한 식사와 대화를 즐기도록 했다.
특히 이번 매장에선 대표 메뉴 '뿌링클', '맛초킹', '골드킹' 등을 '홀(whole)' 치킨이 아닌 윙, 가슴살, 안심, 넓적다리 등 조각 부위로 즐길 수 있다. 또 3~5명이 여러 종류의 치킨을 맛볼 수 있는 '플래터' 메뉴도 추가했다. 한인타운을 찾는 고객 취향을 반영해 치즈파전 등 K푸드도 선보인다.
bhc는 이번 매장에 이어 올해 안에 샌디에이고 지역 칼스배드(Carlsbad)와 리버사이드(Riverside)에 추가로 매장을 연다.
bhc 관계자는 "조각 단위 치킨, 플래터 등 미국에 맞춘 현지화 전략이 통했다"며 "bhc는 가맹점과 직영을 두 축으로 북미 시장 공략에 박차를 가하고 글로벌 종합 외식기업으로서 입지를 확고히 다져 나갈 것"이라고 말했다.
한편 bhc는 2023년 미국에 진출했다. 대표 메뉴 뿌링클은 젊은 층, 어린이 고객 사이에서 인기를 끌며 판매 1위를 기록 중이다. 미국에서 직영점 'LA 파머스 마켓점', '채프먼 플라자점'과 가맹 1호점 '샌디에이고 소렌토밸리점', '랜초버나도점'을 열었다. 미국 외에도 대만, 캐나다, 홍콩, 싱가포르, 말레이시아, 태국 등 7개국에서 매장 29개를 운영한다.
