위생적이고 안전한 무상급식…영양 및 식생활 교육 강화
전남교육청이 올해 '학생 건강'을 최우선 가치로 보다 체계적이고 안전한 학교 급식 운영에 주력한다고 9일 밝혔다.
△학교급식 운영 내실화 △학교급식 영양관리 강화 △영양·식생활 교육 및 지도 △학교급식 위생·안전관리 강화 등에 힘쓴다.
학교급식 운영계획 수립과 이행 관리, 급식 정보 공개 확대 등을 통해 신뢰도를 높이고, 성장 단계에 맞춘 영양관리와 알레르기·다문화 학생을 고려한 맞춤형 급식을 강화한다. 신학기 개학을 앞두고 식중독 예방과 급식시설 위생 점검 등 현장 중심의 안전 관리에 힘 쏟는다.
전남교육청은 최근 화순하니움문화스포츠센터 적벽실에서 영양교사·영양사, 교육지원청 급식담당자 등 700여명을 대상으로 '2026학교급식 기본계획'연수를 열었다.
'청렴! 전남교육 대전환의 시작입니다'를 주제로 기본과 원칙에 충실한 청렴한 학교급식 운영의 중요성을 공유하며, 급식 현장의 책무성과 전문성 강화를 함께 다뤘다.
또한 영양상담 연구회에서 제작한 '아이들의 변화를 이끈 쉽고 가벼운 실전 영양상담 워크북' 운영 사례, 2025년 학교급식 오븐 요리 시범학교 운영 사례 등을 공유했다.
박재현 전남교육청 체육건강과장은 "학교급식은 학생들의 건강한 성장과 공정한 교육기회를 뒷받침하는 중요한 교육활동이다"며 "청렴이 일상이 되는 학교급식, 신뢰받는 전남교육 실현을 위해 학교급식 관계자들의 지속적인 관심과 노력을 당부한다"고 말했다.
