인도 한 식품 공장에서 직원이 식자재 반죽 위를 맨몸으로 뒹구는 모습이 담긴 영상이 퍼지면서 위생 논란이 일고 있다.
3일 인도네시아 매체 데틱푸드 등에 따르면 최근 인도 SNS(소셜미디어)에서는 인도 우타르프라데시주 노이다의 한 소야 차프(Soya Chaap) 생산 공장에서 촬영된 것으로 추정되는 영상이 확산했다.
영상에는 상의를 벗은 한 남성이 바닥에 넓게 펼쳐진 소야 차프 반죽 위에 누워 몸을 굴리는 모습이 담겼다. 또 다른 직원은 물을 뿌리며 해당 남성의 몸을 반죽 위로 끌고 다녔고, 남성이 자신의 몸으로 반죽을 한곳으로 모으는 듯한 장면도 포착됐다.
소야 차프는 대두 단백질과 밀가루 등을 섞어 만든 반죽을 나무 꼬치에 감아 형태를 잡은 인도의 대표적인 식물성 단백질 식품이다. 쫄깃한 식감 때문에 고기 대체 식품으로 인기를 끌고 있으며, 카레나 숯불구이 등 다양한 요리에 활용된다. 일각에서는 생김새 때문에 '콩 너겟'으로도 불린다.
논란이 된 영상은 X(옛 트위터) 등을 통해 확산했지만 정확한 촬영 시점과 영상 속 공장의 운영 주체 등은 공식적으로 확인되지 않았다. 다만 영상을 접한 누리꾼들은 식품 제조 과정에서 위생 관리가 제대로 이뤄지고 있는지 우려를 제기했다.
누리꾼들은 "우리가 먹는 음식이 이런 방식으로 만들어진다는 게 충격적이다", "반죽이 바닥에 있는데 사람이 올라가는 건 받아들이기 어렵다", "즉각적인 위생 점검이 필요하다" 등 반응을 보였다.
현재 해당 공장 측은 영상과 관련해 별다른 입장을 밝히지 않은 상태다.
한편 소야 차프 제조 과정과 관련한 위생 논란은 이번이 처음은 아니다. 2024년에도 인도 북부의 한 소야 차프 공장에서 비위생적인 제조 현장을 담은 영상이 공개돼 논란이 된 바 있다.
