남양유업(52,100원 ▲600 +1.17%) 백미당은 전남 영암군과 '영암 고구마'를 활용한 메뉴 개발 및 판매를 위한 업무협약(MOU)을 체결하고 12월부터 신제품을 출시한다고 14일 밝혔다.
영암의 대표 농산물 영암 고구마는 황토밭에서 재배돼 높은 당도와 촉촉한 식감이 특징이다. 백미당은 이를 현대적 감각의 디저트∙베이커리 메뉴로 재해석했다.
협약식은 지난 13일 영암군청에서 우승희 영암군수, 민준연 백미당아이앤씨 총괄본부장 등 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다. 이번 협약으로 영암군은 고구마 가공물의 원활한 수급과 행정 지원을 맡고 백미당은 제품 개발∙판매를 통한 특산물 홍보와 판로 확대에 협력한다.
이에 따라 백미당은 12월부터 라떼∙아이스크림 등 영암 고구마 시리즈 4종을 전국 매장에 순차 출시한다. 용산 아이파크몰점 등 베이커리 특화 매장에는 영암 고구마 활용 소금빵 2종을 추가로 선보인다.
백미당은 2014년 창립 초기부터 지역 특산물을 현대적 메뉴로 확장해왔다. 이러한 철학 아래 행정안전부 및 전국 지자체와의 협업을 통해 상생형 메뉴를 지속 개발 중이다. 올해는 경기 연천 '흑율무 라떼', 강원 정선 '정선 블루베리를 담은 요거 스무디' 등 지역 특산물 메뉴를 선보였다.
민준연 백미당아이엔씨 총괄본부장은 "지역 특산물의 건강한 맛과 가치를 담은 메뉴를 지속적으로 확대할 것"이라고 전했다.
