BBQ가 세계 최대인 14억명 인구를 보유한 인도 시장에 첫 매장을 열고 인도 진출을 본격화한다고 2일 밝혔다.
BBQ의 첫 인도 매장은 벵갈루루 내 HSR 레이아웃(HSR Layout)점과 코라망갈라(Koramangala)점이다. 인도 현지 기업과의 마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 통해 현지 사업 기반을 마련했으며 향후 하이데라바드, 첸나이, 벨로르 등에도 매장을 열 계획이다.
벵갈루루는 인도의 대표적인 IT·스타트업 도시다. 그 중 1호점이 들어선 HSR 레이아웃은 계획적으로 개발된 신도시로 일렉트로닉 시티(Electronic City), 사르자푸르 로드(Sarjapur Road), 아우터 링 로드(Outer Ring Road) 등 주요 IT 업무지구가 인근에 있어 20~40대의 고소득 전문직 소비자가 많이 거주한다.
2호점이 위치한 코라망갈라는 벵갈루루를 대표하는 외식·상업 중심지로 낮과 저녁 모두 유동 인구가 많다. 여러 글로벌 외식 브랜드와 트렌디한 레스토랑이 밀집해있어 브랜드 인지도를 높이고 소비자 반응을 확인하기에 최적의 상권이라는 게 BBQ 측 설명이다.
두 매장은 젊은 직장인과 가족 단위 고객의 외식 수요를 고려한 QSR(Quick Service Restaurant) 형태로 운영된다. HSR 레이아웃점은 232㎡ 규모에 90석, 코라망갈라점은 172㎡ 규모에 60석으로 조성됐다. 대표 메뉴는 골든프라이드, 시크릿양념, 핫스파이시, 소이갈릭, 허니갈릭, 치즐링, 레드착착, 마라핫치킨 등이다. 이와 함께 골든프라이드 버거, 시크릿소스 버거, 핫스파이시 버거는 물론 떡볶이, 로제떡볶이, 김치볶음밥, 김치치킨볶음밥도 판매한다.
BBQ는 모든 치킨 메뉴에 글로벌 할랄 시장에서 공신력을 인정받은 JAKIM 할랄 인증을 적용했다. JAKIM 인증은 원재료는 물론 조리·가공·보관·유통 등 공급망 전반이 할랄 기준을 충족해야 하는 까다로운 국제 인증이다. 여기에 채식 소비층이 큰 시장 특성을 고려해 베지테리언 버거와 골든 컬리플라워 등 채식 메뉴도 마련했다.
BBQ 관계자는 "인도는 높은 성장 잠재력을 가진 글로벌 핵심 시장 가운데 하나"라며 "현지 소비자의 식문화와 라이프스타일을 반영한 메뉴와 운영 전략을 바탕으로 K-치킨의 매력을 알리고 글로벌 시장 확대에 속도를 내겠다"고 밝혔다.
