숯불꼬치구이 전문점 꼬지사께와 세계맥주 전문점 엘리팝의 본사 SY프랜차이즈가 제4회 사내요리대회를 개최했다.
4회째를 맞이하는 사내요리대회는 매년 상반기 하반기 신 메뉴 출시 시 사내품평회, 점주공모전, 사내요리대회, 점주품평회 등 체계적인 신 메뉴 개발 과정 중 하나로써 전 직원이 참여하여 평소에 생각해두었던 참신한 메뉴들을 직접 요리하여 선보이는 자리다.
출품된 요리들은 창의성, 작품성, 상품성, 참가자의 태도 등 공정하고 엄격한 평가가 이루어지며 1등으로 선정된 메뉴는 R&D과정을 거쳐 신 메뉴 출시 여부를 결정하게 된다. 무엇보다 소비자들이 만족할 수 있는 맛있고 트렌디한 신 메뉴를 출시하는 것을 목표로, 전 직원들의 참여 및 평가가 이뤄진다.
SY프랜차이즈 김성윤 대표는 “사내요리대회는 본사의 가벼운 행사가 아닌 임직원 모두가 고객과 점주님들의 입장에서 신 메뉴 출시를 목표로 철저한 사전조사와 트렌드를 반영한 요리대회이며 사내요리대회뿐만 아니라 점주님들도 참여할 수 있도록 가족점 요리대회도 개최할 예정”이라고 밝혔다.
더불어 김 대표는 “CEO가 행복해야 주변 임직원들, 점주들까지 행복할 수 있다는 사실을 새롭게 깨달았다”며 “‘행복한 세상을 만들어가는 기업 SY프랜차이즈’라는 슬로건에 걸맞게 CEO와 임직원의 행복, 점주의 행복을 바탕으로 방문하는 고객에 이르기까지 행복한 미소를 전하는 기업이 되겠다”는 포부를 전했다.