bhc가 제주도에서만 만나볼 수 있는 '동글락바삭치킨'을 출시했다.
동글락바삭치킨의 '동글락'은 동그랗다는 의미의 제주 방언이다. 동그란 현무암을 연상시키는 검정 색상과 용암을 떠올리게 하는 소스가 특징이다. 제주 특산물 한라봉으로 만든 '봉봉 마요소스'도 더했다.
특히 허벅지살 부위의 순살로만 구성돼 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 맛볼 수 있다. 100% 제주산 한라봉의 상큼함, 케이준 스파이스, 스리라차 소스의 매콤함, 마요네즈의 부드러움이 균형감 있게 어우러진다.
또 오징어 먹물을 활용해 현무암의 짙은 색감을 재현하고 bhc만의 튀김 기술로 식어도 바삭함을 유지한다.
이번 메뉴는 제주도 내 bhc 매장 38곳에서 판매된다. bhc는 신메뉴 출시를 기념해 내년 2월23일까지 매장 방문 고객을 대상으로 경품 추첨함을 이용한 100% 당첨 행사를 연다.
bhc 관계자는 "동글락바삭치킨은 지난 2월 송호섭 다이닝브랜즈그룹 대표와 제주 가맹점주 간 열린 간담회에서 제주를 위한 특화 제품 출시 아이디어를 바탕으로 개발됐다"며 "제주 특산물과 아름다운 자연, 문화를 담은 이색 메뉴로 제주 현지 소비자와 관광객에게 사랑받길 기대한다"고 말했다.
