머니투데이

라면 종주국 일본에서 '신라면'으로 매운 라면 시장을 개척한 농심이 제2의 브랜드로 '너구리'를 키운다. 신라면과 너구리 얼큰한 맛으로 매운 라면 시장을 넓혀가고 너구리 순한맛으로 한국라면 입문을 도와 K라면의 저변을 넓힌다는 전략이다. 18일 식품업계에 따르면 농심은 지난 10월 초부터 일본에서 라면 너구리 통합마케팅(IMC·Integrated Marketing Communication)에 나섰다. 전세계적으로 신라면 홍보에 주력해오다 너구리로 통합마케팅에 나선 해외 첫 시도다. 통합마케팅은 광고·홍보, 판매촉진 등 다양한 수단으로 브랜드 이미지를 구축하고 인지도를 높이는 것을 의미한다. 농심은 우선 지난 10월말 일본 전용제품 '못찌리 너구리 한국풍해물맛'을 현지 주요 5대 편의점에서 팔기 시작했다. 한국보다 매운맛을 상대적으로 덜 즐기는 일본 소비자의 입맛을 겨냥해 개발한 제품이다. 한국 너구리와 똑같이 오동통한 굵은 면을 사용했고 너구리 순한맛과 유사한 수준의 맵기로 만들었다. 또 쫄깃하다는 뜻의 일본어 '못찌리'(もっちり)라는 수식어로 '오동통하고 쫄깃한 면'이라는 너구리의 속성을 표현했다.

라면 종주국 일본에서 '신라면'으로 매운라면 시장을 개척한 농심이 제2의 브랜드로 '너구리'를 키운다. 신라면과 너구리 얼큰한맛으로 매운라면 시장을 넓혀가고 너구리 순한맛으로 한국 라면 입문을 도와 K라면의 저변을 넓힌다는 전략이다. 18일 식품업계에 따르면 농심은 지난 10월초부터 일본에서 라면 너구리 통합마케팅(IMC·Integrated Marketing Communication)에 나섰다. 전세계적으로 신라면 홍보에 주력해오다 너구리로 통합마케팅에 나선 해외 첫 시도다. 통합마케팅은 광고·홍보, 판매 촉진 등 다양한 수단으로 브랜드 이미지를 구축하고 인지도를 높이는 것을 의미한다. 농심은 우선 지난 10월말 일본 전용 제품 '못찌리 너구리 한국풍해물맛'을 현지 주요 5대 편의점에서 팔기 시작했다. 한국보다 매운맛을 상대적으로 덜 즐기는 일본 소비자의 입맛을 겨냥해 개발한 제품이다. 한국 너구리와 똑같이 오동통한 굵은면을 사용했고 너구리 순한맛과 유사한 수준의 맵기로 만들었다. 또 쫄깃하다는 뜻의 일본어 '못찌리(もっちり)'라는 수식어로 '오동통하고 쫄깃한 면'이라는 너구리의 속성을 표현했다.

오늘(18일) 오후 서울 코엑스 마곡 르웨스트 입구가 인파로 들썩거렸다. 리테일 테크 기업 컬리가 주최하는 오프라인 미식 축제 '2025 컬리푸드페스타' 개막에 맞춰 찾아온 관람객들의 발길이 이어지며 활기를 띤 모습이었다. 입구에 들어서자 캐럴이 흘러나왔고, 음식 냄새가 환영 인사를 대신하는 것처럼 보였다. 전시장 특유의 차분한 분위기보다는 연말 축제에 가까운 모습이었다. 행사장은 중앙에 대형 테이블 구조물이 배치되고 이를 중심으로 공간이 사방으로 펼쳐지는 형태였다. 크리스마스 만찬 테이블을 형상화한 이 구조물을 기준으로 간편식·그로서리, 신선·축수산, 베이커리·디저트, 음료·간식, 헬스 등 총 7개 구역에서 방문객들을 맞았다. 동선을 따라 이동하다 보면 자연스럽게 시식과 체험이 이뤄졌다. 현장은 '미식 전시'보다는 '체험형 축제'에 가까웠다. 브랜드 부스마다 시식 코너가 마련됐고 발길을 멈춰 제품을 맛본 뒤 관계자 설명을 듣는 사람들이 눈에 띄었다. 각 부스에서는 윷놀이·인형뽑기 등 다양한 게임도 할 수 있어 곳곳에서 생기가 돌았다.

패션 플랫폼 무신사의 자체 SPA(제조·유통 일원화)브랜드인 무신사 스탠다드가 올해 1월부터 11월까지 누적 거래액이 4000억원을 기록했다고 18일 밝혔다. 이는 무신사 온라인 스토어와 무신사 스탠다드 오프라인 매장에서 발생한 브랜드 거래액을 합산한 것이다. 무신사 스탠다다는 현재의 판매 추세라면 올해 연간 누적 거래액이 전년 대비 약 40% 성장한 4700억원을 기록할 것으로 예상했다. 그러면서 국내 시장에서의 가파른 성장세를 이어나가는 동시에 글로벌 진출을 본격화해 내년에는 연간 거래액 1조원 달성을 목표로 내놨다. 무신사 스탠다드는 올해 인천과 울산, 충청, 대전 등 전국 주요 지역 거점의 랜드마크를 중심으로 신규 매장 14곳을 오픈하며 온·오프라인 시너지를 극대화했다. 이에 오프라인 거래액이 전년 대비 약 86% 늘어났다. 이날(18일) 기준 무신사 스탠다드의 국내 매장수는 33곳이며 연간 누적 방문객수는 2800만명을 넘어섰다. 지난해 1250만명 대비 2배 이상 늘어난 규모다. 무신사 스탠다드는 내년에도 오프라인 확장을 지속한다.

한국식품산업협회가 국내 주요 식품기업들과 함께 '2025 식품산업 자원순환 우수사례집'을 발간했다고 18일 밝혔다. 이번 사례집 발간에 참여한 기업은 남양유업, 농심, 대상, 동서식품, 동원F&B, 롯데웰푸드, 롯데칠성음료, 매일유업, 빙그레, 샘표식품, 서울우유협동조합, 오뚜기, 정식품, 풀무원, 한국코카콜라, 해태제과식품, 현대그린푸드, CJ제일제당, 한국인삼공사 등 20개사다. 이번 사례집은 식품산업계가 지속가능한 사회 실현을 목표로 자발적으로 추진해 온 자원순환 활동을 체계적으로 정리한 결과물이다. 식품산업의 자원순환 노력을 지속가능한 △자원 △전환 △개선 △실천 △확산 등 5가지 주제로 구분해 현장의 실천 경험을 스토리텔링 방식으로 구성했다. 지난 2021년 국내 최초로 발간한 자원순환 우수사례집에서 더 나아가식품 업사이클링 사례, 탄소배출 저감 노력, 정부 연계 시범사업 을 통한 협력 등 각 기업의 추진배경과 구체적 실천사례를 수록했다. 또 사례집 책자 제작과정에서도 친환경 용지와 콩기름 인쇄를 적용해 내용 뿐만 아니라 제작 전 과정에서 지속가능성을 실천했다는 점에서 의미를 더했다.

리테일 테크 기업 컬리의 오프라인 미식 축제 '컬리푸드페스타 2025'가 오늘(18일) 서울 코엑스 마곡에서 막이 올랐다. 오는 21일까지 나흘간 160여개 브랜드가 참여해 열리는 이번 행사에서는 셰프 12인 쿠킹쇼, 쌀 도슨트 등을 통해 오감으로 미식 취향을 발견할 수 있는 특별한 경험을 할 수 있다. 이달 29일까지 컬리몰에서 진행되는 기획전에서는 행사장 주요 상품을 최대 40% 할인된 가격에 만날 수 있다.

홈앤쇼핑은 지난 17일 강화군청과 우수 농산물을 발굴하고 판로 확대를 지원하기 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 18일 밝혔다. 협약식에 박용철 강화군수와 김재진 홈앤쇼핑 경영부문장, 권진미 영업부문장이 참석했다. 이번 협약은 강화군의 우수한 농산물을 널리 알리고, 지역 농가의 경쟁력 강화와 안정적인 판로 확대를 돕기 위해 추진했다. 양 기관은 △강화군 소재 우수 상품 발굴 △TV홈쇼핑을 포함한 국내외 판로 지원 △지속 가능한 상생 협력 체계 구축 등을 협력한다. 홈앤쇼핑은 현재 강화순무, 강화인삼, 강화섬쌀 등 3개 품목을 우수 농산물로 선정해 TV홈쇼핑 방송을 진행하고 있다. 홈앤쇼핑 관계자는 "강화군 지역 농가와 함께 성장하는 동반자로서, 지속적인 지원과 협력을 이어가겠다"고 말했다. 홈앤쇼핑은 향후 우수 농산물 발굴과 지역 상생 프로젝트를 통해 지역과 기업이 함께 성장하는 건강한 유통 생태계 조성에 힘쓸 계획이다.

G마켓은 스타배송의 주말 정례 프로모션 '주말에도 도착보장'을 오는 19일부터 매주 금, 토, 일 상시 운영한다고 18일 밝혔다. G마켓의 빠른배송 서비스인 스타배송의 주말 주문량이 증가한 추세를 반영했다. G마켓은 올해 1월부터 주7일 배송제를 운용하고 있다. G마켓에 따르면 주6일제를 시행했던 지난해 같은 기간(24년1월1일~12월14일) 대비 토요일 주문 비중이 15%가량 증가했다. 주6일제 당시 토요일 주문 건은 일요일을 건너뛰고 평일인 월요일에 배송됐으나, 주7일제 시행 이후 주말 배송 공백이 사라져 토요일 주문량이 늘어났단 게 회사 측의 분석이다. 주말 주문 인기 상품군은 주문 건수 기준으로 세제, 라면, 과자, 탄산음료, 영양제 순으로 집계됐다. 평일에 라면, 탄산음료 등 가공식품 주문량이 많은 것과 비교하면 주말엔 섬유유연제와 세탁세제 주문량이 증가한 게 특징이다. 이런 수요를 반영해 '주말에도 도착보장' 정례 프로모션은 매주 생필품, 가공식품 위주로 3종을 엄선해 특가에 판매한다.

롯데백화점이 인공지능(AI) 기술을 접목한 자체 개발 챗봇 '더스틴'을 공식 오픈했다고 18일 밝혔다. 롯데백화점 모바일 앱을 통해 선보인 더스틴은 아마존웹서비스(AWS)의 생성형 AI 플랫폼 기술을 활용해 롯데이노베이트가 개발한 서비스다. 고객 질문에 대한 단순 응답을 넘어 질문 의도를 분석해 백화점, 아울렛, 쇼핑몰의 실시간 데이터를 종합해 정보를 제공한다. 일례로 매장 위치를 질문하면 연락처, 할인쿠폰, 사은행사 등 관련 정보를 추가로 제공하고 후속 질문까지 예측해 능동적으로 제안한다. 더스틴은 대화형 AI 서비스로 실제 쇼핑 도우미와 대화하는 것 같은 경험을 제공하는 데 주안점을 뒀다. 롯데백화점이 자체 키즈 지식재산권(IP)인 '킨더유니버스' 세계관 속 척척박사 콘셉트 캐릭터 더스틴을 챗봇에 적용한 것은 고객에게 편안한 경험을 제공하기 위해서다. 더스틴을 이용하는 고객들은 이전보다 편리하게 정보를 탐색할 수 있다. 기존 '검색-탐색-페이지 이동-정보 확인' 4단계에서 'AI 대화-정보 확인'의 2단계로 단축됐다.

국내 '최대 매출' 편의점 점포인 서울 송파구 잠실야구장 매장 운영사가 GS25로 결정됐다. 이로써 GS25는 25년째 이어온 잠실야구장 편의점 운영권을 수성하게 됐다. 18일 관련업계에 따르면 잠실야구장 관리본부가 지난 3일 공고한 편의점 운영업체에 대한 최종 입찰 결과 GS25가 우선협상대상자로 선정됐다. 이에 따라 GS25는 내년부터 2027년말까지 2년간 잠실야구장 내 12개 편의점을 본사 직영점으로 운영하게 된다. 이번 잠실야구장 편의점 입찰전은 최고가 낙찰제가 아닌 매출 증대 방안이나 고객 서비스, 시설 운영, 민원 대응력 등 각사의 운영력을 중점적으로 평가한 것으로 전해졌다. 낙찰자의 임대료 납부 방식도 일반 점포와 달리 매출의 13~15%를 서울시에 내고, 각 구단과의 별도 추가 계약을 체결하는 조건이다. 잠실야구장 편의점은 모든 업체가 노리는 '알짜 입지'를 갖췄다. 매 경기 1만명 이상 관중이 찾기 때문에 정규시즌 평균 매출도 일반 점포보다 월등히 높고, 한국시리즈 등 포스트시즌 땐 하루 매출이 1억원을 훌쩍 넘는다.

스타벅스코리아가 프리미엄 미식 경험을 제공하기 위해 진행하는 테이스티 저니(Tasty Journey) 프로그램으로 지난 5일 선보인 '유용욱 바베큐 투컷 비프 샌드위치'가 출시 첫날부터 당일 품절을 기록하며 인기를 끌고 있다. 18일 업계에 따르면 현재 스타벅스 리저브광화문점, 망원한강공원점, 서울숲역점, 스타필드코엑스몰R점, 용산역써밋R점 등 총 5개 매장에서 이 샌드위치를 한정 판매 중이며 출시 첫날 모든 매장에서 조기에 모두 팔렸다. 이후에도 매장별로 기존 인기 샌드위치 상품보다 2~5배 이상 높은 판매량을 보이면서 판매 매장에서 샌드위치 판매 순위 1위를 지속 유지하고 있다. 스타벅스는 '유용욱 바베큐 투컷 비프 샌드위치' 출시를 기념해 19일 스타벅스 리저브광화문점에서 오후 12시30분부터 오후 3시까지 유용욱 셰프가 직접 현장에서 제조한 샌드위치를 선착순 70명에게 판매하는 쿠킹 이벤트를 진행한다. 해당 선착순 고객에게는 리저브 콜드 브루 또는 따뜻한 리저브 아메리카노 중에서 선택할 수 있는 무료 음료 1잔을 비롯해 휴대용 런치박스 1개씩을 함께 증정한다.

# 글로벌 파인 다이닝 문화에선 장르·카테고리·공간을 넘나드는 크로스오버가 트렌드로 자리 잡았다. 뉴욕에선 '브런치 앤 바' 스타일의 파인 캐주얼 레스토랑이 늘어나고 있고, 미모사와 블러디 메리 같은 브런치 칵테일뿐 아니라 올드 패션드를 비롯해 위스키 사워 등 위스키 기반 음료도 자연스럽게 제공된다. 런던에서도 브런치 메뉴에 진·위스키 칵테일을 곁들이는 문화가 확산되고 있다. 이런 트렌드는 '술은 밤에 마신다'는 오래된 관념을 깨고, 미식 경험의 범위를 넓히고 있는 변화로 평가받고 있다. 우리나라에선 조니워커가 실험적인 크로스오버를 통해 소비자들에게 새로운 즐거움을 제공하며 미식의 영역을 넓히고 있다. 18일 업계에 따르면 조니워커는 지난달 대표 스페셜티 커피전문점 폴 바셋과 협업해 조니워커 블랙 루비를 사용한 칵테일 3종을 출시하며 '카페에서 즐기는 위스키 칵테일'이란 새로운 미식 경험을 제공했다. 아포가토 애호가들을 위해 출시된 '조니 루비 클라우드'는 폴 바셋의 스페셜티 콜드브루로 만든 아포가토 위에 조니워커 블랙 루비를 더한 아이스크림 칵테일로, 버번 캐스크 특유의 향미가 커피, 아이스크림과 자연스럽게 조화를 이룬다.