스타벅스 코리아가 지난해 디카페인 음료를 3270만잔 판매했다고 11일 밝혔다.
이는 전년 대비 55% 증가한 수치이자 디카페인 음료 판매를 시작한 2017년 이후 가장 많은 연간 판매량이다. 가장 높은 전년 대비 신장률을 기록했던 2021년(45.8%)보다도 높은 수치다.
디카페인 음료 판매량은 지난해 5월 누적 1억잔을 넘어섰고 지난해 말까지 누적 1억2800만잔 이상 팔렸다.
디카페인 음료 중에서도 '디카페인 아메리카노'는 지난해 전체 음료 중 4번째로 많이 판매됐다. 전체 아메리카노 판매량 중 디카페인 아메리카노가 차지하는 비중도 처음으로 10%를 넘겼다. 아메리카노 10잔 중 1잔이 디카페인으로 판매되고 있는 셈이다.
지난달에도 스타벅스의 디카페인 음료 판매량은 전년 동기 대비 45% 이상 늘었다.
디카페인 음료의 인기는 수출입 통계에서도 찾아볼 수 있다. 관세청 수출입 무역통계에 따르면 지난해 디카페인 생두, 원두 수입량은 7023.1톤으로 전년 대비 7.7% 증가했다.
스타벅스는 디카페인 음료를 찾는 고객의 편의를 높이기 위해 앱 내 노출되는 디카페인 음료군을 확대했다. 사이렌 오더 주문 시에도 화면에서 즉시 디카페인 원두로 바꿀 수 있도록 했다.
스타벅스는 디카페인 음료가 오후에도 카페인 부담 없이 커피를 즐기고 싶어 하는 사람들의 대체재로 꾸준히 인기를 끌고 있다고 분석했다. 지난해 음료 구매자를 대상으로 한 자체 설문조사에 따르면 응답자 3명 중 1명 이상은 시간대에 따라 카페인 함량을 조절하는 것으로 나타났다. 이들 중 69%는 오후 3시 이후부터 디카페인 커피를 즐기거나 카페인이 포함되지 않은 음료를 선택하는 것으로도 조사됐다.
스타벅스의 디카페인 음료는 화학 제품을 사용하지 않고 CO2와 스팀만으로 생두에서 카페인을 제거하는 '내추럴 디카페인(초임계 CO2)' 공정을 거친 원두를 사용해 커피 본연의 맛과 향을 그대로 유지할 수 있다.
신동우 스타벅스 코리아 전략기획본부장은 "디카페인 음료의 꾸준한 성장은 건강을 고려해 카페인 부담 없이 커피를 즐기기를 원하는 요구가 반영된 것으로 분석된다"며 "앞으로도 스타벅스는 디카페인 음료를 선택하는 고객의 만족도를 높이기 위한 차별화 제품을 선보일 것"이라고 말했다.
