오븐구이 치킨 전문 브랜드 오븐에빠진닭(이하 오빠닭)이 간장치킨의 부활 신호탄을 울리며 신메뉴 ‘애간장녹는닭’을 출시했다.
‘애간장녹는닭’은 간장소스를 기본으로 매운맛이 가미되어 중독성이 강한 것이 특징이다. 또한, 보리 찹쌀 대두 등 건강한 곡물이 간장소스에 들어가 고소함을 더했다. 기름에 튀기지 않고 오븐에 구워 담백한 오빠닭의 조리 공법을 통한 로스트 치킨에 간장소스와 구운단호박, 고구마, 쫄깃한 떡까지 들어간 치킨 요리다.
특히, 오빠닭은 트리플공법을 실시하며 건강한 닭만을 사용한다. 트리플공법은 공정 과정에서 녹차를 활용해 더욱 품질 좋은 닭을 엄선하는 방법이다. 닭을 키울 때부터 녹차를 먹이고, 녹차가 함유된 염지과정을 통해서 닭을 추려낸다. 마지막으로는 베이크 밀가루 파우더에도 녹차가루를 섞어 총 3가지 녹차를 가미한 닭을 사용한다. 뿐만 아니라 신메뉴 애간장녹는닭의 간장소스에도 녹차가 들어가 치킨요리로써 풍미를 더했다.
주식회사 에땅 브랜드 오븐에빠진닭 여성민 대리는 “오빠닭을 찾는 고객들은 튀긴 것보다 구운 치킨을 선호하며 건강함을 찾는 고객층이 상당수다. 때문에 고객의 기대에 부응하고자 애간장녹는닭이 탄생을 하게 된 것“이라며 ”애간장녹는닭은 기름에 튀기지 않고 오븐에 굽는 요리방법으로 불 냄새를 느낄 수 있는 것이 특징이다. 앞으로도 ‘건강한 닭 맛있는 닭’을 선보이기 위해 지속적인 연구 개발을 하겠다"고 전했다.
주식회사 에땅 공재기 대표는 “사회가 급변하고 어려운 시기에 회사가 살아남기 위해서 모든 에땅 가족들이 혼신일체가 되어 지속적인 제품 개발에 매진하고 있다”며 “앞으로도 끊임없이 나아가 고객이 원하는 것이 무엇인지를 파악하고 소비자들에게 인정받기 위해 더 노력하겠다”고 말했다.
한편, 매장에서 애간장녹는닭을 주문하면 맥주 2잔이 무료로 제공된다. 그리고 쇼셜커머스 쿠팡에서는 12월 28일부터 소진 시까지 에간장녹는닭을 40% 할인된 가격으로 만날 수 있다.